Horno de leña de cúpula para pizza y pan – Pompeii 140

Vitcas Pompeii 140 es un horno de leña tradicional extragrande con diseño de cúpula, ideal para cocción artesanal en espacios interiores y exteriores. Diseñado para satisfacer tanto a cocineros caseros como a profesionales del sector, es perfecto para restaurantes, cocinas de jardín, negocios de hostelería, eventos gastronómicos y festivales.

Precio especial 2.164,50 € Regular Price 4.160,00 €
Recommended Insulation Requirements
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2.359,45 €

Horno tradicional de leña de gran capacidad para interior y exterior

El Vitcas Pompeii 140 es el horno de leña más grande de la serie Pompeii. Con diseño clásico en forma de cúpula, ofrece un alto rendimiento térmico y una gran capacidad para cocinar. Apto para instalaciones en interiores y exteriores, está fabricado con materiales refractarios de alta resistencia que garantizan una excelente retención del calor y durabilidad a largo plazo.

Este horno de leña es ideal para grandes familias, cocinas exteriores, panaderías, pizzerías, negocios de hostelería y food trucks en eventos o festivales. Permite cocinar pan artesanal, asados y otros platos, todo con el auténtico sabor de la cocción a leña.

Ver también: Horno comercial para pan - Pompeii 120

Características principales

  • ✅ Horno de leña más grande de la serie Pompeii - diseñado para alta capacidad
  • ✅ Apto para uso doméstico y profesional
  • ✅ Diseño tradicional tipo cúpula para una distribución uniforme del calor
  • ✅ Fabricado con materiales refractarios de alta temperatura
  • ✅ Se suministra en 11 secciones para facilitar el montaje
  • ✅ Incluye kit completo con sistema de chimenea, puerta, termómetro y mortero refractario

El kit del horno incluye

  • 1 x Horno Pompeii 140 en 11 secciones
    • Dimensiones exteriores: 1.000 mm (ancho) x 1.720 mm (profundidad) x 440 mm (alto)
    • Dimensiones interiores: 800 mm (ancho) x 1.400 mm (profundidad) x 400 mm (alto)
    • Peso: 500 kg
  • 3 x Tubos de silicona resistente al calor Vitcas
  • 1 x Puerta de hierro fundido con cristal resistente a altas temperaturas
  • 1 x Termómetro integrado (hasta 500°C)
  • 1 x Chimenea de acero inoxidable con sombrerete y regulador de tiro
  • 5 kg de Mortero para Hornos de Exterior Vitcas

⚠️ Los ladrillos refractarios que aparecen en la imagen no están incluidos

Guía de instalación y aislamiento

Para maximizar el rendimiento y asegurar la durabilidad del horno, se recomienda seguir los siguientes pasos:

Aislamiento de la base

Instalar el horno sobre una base estable y totalmente soportada. Aislar por debajo con placas de fibra cerámica Vitcas de 50 mm para mayor eficiencia térmica y estabilidad.

Aislamiento de la cúpula (tras los fuegos de curado iniciales)

  • Cubrir la cúpula con manta aislante de fibra cerámica Vitcas (mínimo 7 metros recomendados)
  • Adherir la manta con adhesivo para fibra cerámica
  • Fijar con malla metálica para horno de pizza
  • Revestir con Mortero para Hornos de Exterior Vitcas para impermeabilizar
  • (Opcional) Acabar pintando o alicatando la superficie exterior

Materiales de aislamiento recomendados (disponibles en nuestra tienda)

  • Manta aislante de fibra cerámica Vitcas - mínimo 7 metros

  • 2 x Tubos de adhesivo para fibra cerámica

  • 1 x Malla metálica para horno de pizza

  • 2 x 20 kg de Mortero para Hornos de Exterior Vitcas

  • 2 x Placas de fibra cerámica Vitcas de 50 mm (para aislamiento adicional en la base)

Ver vídeo: Cómo construir y aislar un horno de leña Vitcas

Aviso legal: Si se instala en interiores o bajo una cubierta, pueden aplicarse normativas locales de construcción y la Ley de Aire Limpio. Es responsabilidad del cliente verificar y cumplir con dichas normativas. Vitcas no asume responsabilidad por instalaciones interiores, modificaciones del diseño de la chimenea ni por cuestiones de seguridad operativa.

Más Información
Grupo de ProductoHornos de leña
Exterior
Interior
FabricanteVitcas
HS Tariff Code6810990000
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