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Horno de leña de cúpula para pizza y pan – Pompeii 140
Vitcas Pompeii 140 es un horno de leña tradicional extragrande con diseño de cúpula, ideal para cocción artesanal en espacios interiores y exteriores. Diseñado para satisfacer tanto a cocineros caseros como a profesionales del sector, es perfecto para restaurantes, cocinas de jardín, negocios de hostelería, eventos gastronómicos y festivales.
Horno tradicional de leña de gran capacidad para interior y exterior
El Vitcas Pompeii 140 es el horno de leña más grande de la serie Pompeii. Con diseño clásico en forma de cúpula, ofrece un alto rendimiento térmico y una gran capacidad para cocinar. Apto para instalaciones en interiores y exteriores, está fabricado con materiales refractarios de alta resistencia que garantizan una excelente retención del calor y durabilidad a largo plazo.
Este horno de leña es ideal para grandes familias, cocinas exteriores, panaderías, pizzerías, negocios de hostelería y food trucks en eventos o festivales. Permite cocinar pan artesanal, asados y otros platos, todo con el auténtico sabor de la cocción a leña.
Ver también: Horno comercial para pan - Pompeii 120
Características principales
- ✅ Horno de leña más grande de la serie Pompeii - diseñado para alta capacidad
- ✅ Apto para uso doméstico y profesional
- ✅ Diseño tradicional tipo cúpula para una distribución uniforme del calor
- ✅ Fabricado con materiales refractarios de alta temperatura
- ✅ Se suministra en 11 secciones para facilitar el montaje
- ✅ Incluye kit completo con sistema de chimenea, puerta, termómetro y mortero refractario
El kit del horno incluye
- 1 x Horno Pompeii 140 en 11 secciones
- Dimensiones exteriores: 1.000 mm (ancho) x 1.720 mm (profundidad) x 440 mm (alto)
- Dimensiones interiores: 800 mm (ancho) x 1.400 mm (profundidad) x 400 mm (alto)
- Peso: 500 kg
- 3 x Tubos de silicona resistente al calor Vitcas
- 1 x Puerta de hierro fundido con cristal resistente a altas temperaturas
- 1 x Termómetro integrado (hasta 500°C)
- 1 x Chimenea de acero inoxidable con sombrerete y regulador de tiro
- 5 kg de Mortero para Hornos de Exterior Vitcas
⚠️ Los ladrillos refractarios que aparecen en la imagen no están incluidos
Guía de instalación y aislamiento
Para maximizar el rendimiento y asegurar la durabilidad del horno, se recomienda seguir los siguientes pasos:
Aislamiento de la base
Instalar el horno sobre una base estable y totalmente soportada. Aislar por debajo con placas de fibra cerámica Vitcas de 50 mm para mayor eficiencia térmica y estabilidad.
Aislamiento de la cúpula (tras los fuegos de curado iniciales)
- Cubrir la cúpula con manta aislante de fibra cerámica Vitcas (mínimo 7 metros recomendados)
- Adherir la manta con adhesivo para fibra cerámica
- Fijar con malla metálica para horno de pizza
- Revestir con Mortero para Hornos de Exterior Vitcas para impermeabilizar
- (Opcional) Acabar pintando o alicatando la superficie exterior
Materiales de aislamiento recomendados (disponibles en nuestra tienda)
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Manta aislante de fibra cerámica Vitcas - mínimo 7 metros
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2 x Tubos de adhesivo para fibra cerámica
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1 x Malla metálica para horno de pizza
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2 x 20 kg de Mortero para Hornos de Exterior Vitcas
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2 x Placas de fibra cerámica Vitcas de 50 mm (para aislamiento adicional en la base)
Ver vídeo: Cómo construir y aislar un horno de leña Vitcas
Aviso legal: Si se instala en interiores o bajo una cubierta, pueden aplicarse normativas locales de construcción y la Ley de Aire Limpio. Es responsabilidad del cliente verificar y cumplir con dichas normativas. Vitcas no asume responsabilidad por instalaciones interiores, modificaciones del diseño de la chimenea ni por cuestiones de seguridad operativa.
Grupo de Producto | Hornos de leña |
---|---|
Exterior | Sí |
Interior | Sí |
Fabricante | Vitcas |
HS Tariff Code | 6810990000 |
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